Enquanto juvenil o pargo prefere águas menos profundas fundos arenosos, e os adultos optam por fundos rochosos em zonas mais profundas, e ocorrem entre os 50 e 150m de profundidade. A sua reprodução ocorre entre janeiro e junho. É uma espécie hermafrodita protogínica, os indivíduos nascem como fêmeas, e depois mudam de sexo, tornando-se machos. Esta espécie alimenta-se de pequenos crustáceos, peixes e molusco.