O Habitat preferencial do Sargo-legítimo coincide com as zonas costeiras, de substrato rochoso ou semi-arenoso; por vezes agrupa-se em zonas portuárias, independentemente do tipo de substrato aí existente. A sua reprodução ocorre de janeiro a março; é uma espécie hermafrodita protândrica cujos machos podem converter-se em fêmeas quando o número destas é demasiado reduzido. O Sargo-legítimo possui uma grande versatilidade, podendo alimentar-se de restos de peixes, pequenos crustáceos, moluscos e algas. Esta espécie atinge cerca de 45 cm de comprimento.