A Truta-arco-íris é uma espécie exótica, nativa da América do Norte que habita preferencialmente rios com águas límpidas, bem oxigenadas e corrente moderada a forte; é uma espécie relativamente tolerante e consegue ocupar habitats que não são propícios para a truta-de-rio, resistindo a uma maior amplitude de temperaturas (até aos 25ºC). A sua reprodução ocorre geralmente de fevereiro a maio, quando as temperaturas sobem aos 10-15ºC, em locais com substrato de gravilha e elevada velocidade de corrente. A Truta-arco-íris alimenta-se de uma grande variedade de invertebrados aquáticos e terrestres e pequenos peixes. Esta espécie atinge cerca de 50 cm de comprimento.